平々凡々な食卓 - でもぼくにとっては世界一のごちそう

yukikoa2.exblog.jp ブログトップ

10.04 - しまあじ一夜干し

 10月4日.

 先日父親が釣ってきたシマアジの一夜干しが残っていたので,焼いて食べました.

 冷凍保存しておいたものですが,臭みが消えてうまみも増していました.

a0146065_5144529.jpg


 もしかすると一夜干しは,一定期間冷凍したほうがおいしくなるのかもしれませんね.
[PR]
by athemus99 | 2010-10-17 05:17 | 料理
line

 徒然日記.主に,料理やグルメについて書こうと思っていますが,たびたび脱線するかも・・・


by athemus99
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
AX ASPアクセス解析
アクセス?ヘ
レンタル掲示板