平々凡々な食卓 - でもぼくにとっては世界一のごちそう

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20101218 - 水炊き

 12月18日.

 寒くなりましたね.鍋が美味しい季節になりました.

 さて,本日は水炊きをしたのですが,少し出汁をアレンジしました.

 (ただし,わたしではなく父親のアイデアです).

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 普段は,カツオや昆布をダシに使いますが,今回はなんといりこだしを使いました.

 ・・・・粉末のものですけどね.

 それでも,これが大当たり.

 いりこだしと鶏肉の相性はよいです.
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by athemus99 | 2010-12-23 14:24 | 料理
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 徒然日記.主に,料理やグルメについて書こうと思っていますが,たびたび脱線するかも・・・


by athemus99
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