平々凡々な食卓 - でもぼくにとっては世界一のごちそう

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4.30 - もつ煮込み定食

 4月30日.

 モツ煮込み定食を作りました.

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■モツ煮込み
 豚のモツ切れ込みをいりこダシで1時間煮込み,ポン酢とネギをかけたものです.

■モツ煮込みチャーハン
 上述のモツ煮込みをきざんで焼き飯の具材にしました.

■韓国風卵蒸し
 豚モツ煮込みの出汁とアミエビでダシをとり,韓国風卵蒸しを作りました.
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by athemus99 | 2011-05-01 18:49 | 料理
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 徒然日記.主に,料理やグルメについて書こうと思っていますが,たびたび脱線するかも・・・


by athemus99
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