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7.13 - 角切り山芋とマグロの和え物

7月13日

 今日は,角切り山芋とマグロの和え物を作りました.

【角切り山芋とマグロの和え物】
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 山芋を1cmぐらいの大きさで角切りにして,それにあわせて切ったマグロの刺身を混ぜたものです.

 最終的には,わさび醤油であえてごはんにかけて食べました.

 山芋とマグロの刺身と言えば,「まぐろの山かけ」のイメージが強いですが,角切りにすることで山芋のサクサク感が同時に楽しめます.


 ちなみに,本日の主菜は「ゴーヤ・チャンプル」でした.

【ゴーヤ・チャンプル】
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by athemus99 | 2012-07-14 00:13 | 料理
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 徒然日記.主に,料理やグルメについて書こうと思っていますが,たびたび脱線するかも・・・


by athemus99
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