平々凡々な食卓 - でもぼくにとっては世界一のごちそう

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10.10 - 鹿児島醤油とんこつラーメン

 10月10日.

 今日は,先日尼崎にある鹿児島物産館で購入した鹿児島ラーメンを作って食べました.


 こちらがパッケージです.

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 いわゆる乾麺で,スープ(希釈タイプ)が付いています.

 味は,醤油とんこつラーメンとあります.

 製造元は,あの「ヒガシマル」ですが,原則として鹿児島限定発売のものです.


 さて,仕上がりはというと・・・

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 全く想像していたものと違いました.

 博多のとんこつラーメンを想像していましたが,あっさりこんこんの醤油ラーメンです.

 麺も,まるでそうめんのよう.

 何だか不思議な食感でした.
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by athemus99 | 2010-10-24 12:21 | 料理

10.12 - 尼崎商店街のミニフェスタ

 10月12日.

 いつものごとく,JR尼崎駅前の商店街にある天下一品へラーメンを食べにきました.

 妙に,商店街がにぎやかだなと思ったら,ミニフェスタをやっていました.

 ほんとうに,こじんまりとしたフェスタですが,みな楽しそうでした.

 ミニSLが印象的で,商店街の一角に設置された線路を走っていました.

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by athemus99 | 2010-10-17 05:29

10.08 - ありが糖

 10月8日.

 家においてあった,ある沖縄土産を紹介します.

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 シンプルでありふれたような名前ですが,こういうの好きです.

 ちなみに中身は黒糖ですが,コーヒーに入れるとおいしかったですよ.
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by athemus99 | 2010-10-17 05:22 | おみやげ

10.04 - しまあじ一夜干し

 10月4日.

 先日父親が釣ってきたシマアジの一夜干しが残っていたので,焼いて食べました.

 冷凍保存しておいたものですが,臭みが消えてうまみも増していました.

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 もしかすると一夜干しは,一定期間冷凍したほうがおいしくなるのかもしれませんね.
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by athemus99 | 2010-10-17 05:17 | 料理

10.3 - 北新地の金明飯店とHolly's Cafe

 10月3日.

 所用で,北新地に行きました.

 用事は昼までに片づきましたが,そのまま帰るのはもったいない・・・

 ということで,昼食を食べていくことにしました.



 一軒目は,金明飯店という駅前第二ビルにある中華料理屋です.

 海鮮豆腐定食ライス大 600円

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 エビやイカが入っている塩味の麻婆豆腐でおいしかったです.

 ちなみに,店員は全員中国人で,接客時以外は中国語を使っていました.



 二軒目は,Holly's Cafeという堂島アバンザにある喫茶店です.

 前から密かにあこがれていたお店です.

 アイスコーヒー 250円

 
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 ここの店は,いわゆる水出しコーヒーを出すお店のようです.

 香りが非常によく,味にコクもあります.

 また,ひまを見つけて来店したいものです.
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by athemus99 | 2010-10-11 21:22 | 食べ歩き

9.26/27 - きときと魚づくし

 9月26日夕方

 前日より和歌山県白浜へ釣りに行っていた父親が帰ってきました.

 今回は,大漁だったそうで・・・

 この写真が動かぬ証拠.ほらこんなに!
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 イシダイに・・・
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 シマアジに・・・
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 マダイです
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 というわけで,今宵(9月26日)は魚づくしとなりました.
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 刺身盛りは,イシダイとシマアジです.
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 そして,あら炊き(3種)
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 一部の魚は,一夜干しにすることになりました.

 家のベランダで作っています.
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 8月27日は・・・

 刺身の残りに・・・
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 シマアジの一夜干しです
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 残り物には福があるといいますか,刺身の方は前日食べたものよりも味はおいしかったです.

 そのぶん,歯ごたえはやわらかくなっています.

 一夜干しは,少し臭みが気になりましたが,うまみが凝縮されていて大変おいしゅうございました.
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by athemus99 | 2010-10-03 18:33 | 料理
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 徒然日記.主に,料理やグルメについて書こうと思っていますが,たびたび脱線するかも・・・


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