平々凡々な食卓 - でもぼくにとっては世界一のごちそう

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10.30 - 鶏もも肉の塩こしょう焼き

 10月30日

 十三のM商店街にある総菜屋で鶏もも肉の塩こしょう焼きを買いました.

 前から気になっていたお店で,ついに念願が叶いました.

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 めちゃおいしかったです.
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by athemus99 | 2011-10-31 00:26 | 惣菜・おかず

10.16 - イカ焼き

 10月16日.

 いつも日曜日によく行く十三の商店街にて.

 イカ焼きを買いました.

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 大阪以外でイカ焼きといえば,イカの姿焼きを想像するかもしれません.
 しかし,大阪ではイカ焼きといえば,小麦粉をといたものにイカを入れ,プレスして焼いたものをいいます.
 大阪では,阪神百貨店のものが有名ですが,探せばまちのあちこちにお店があります.

 本日いただいた店のイカ焼きは,米粉入りというのが売りのようです.
 わたしは,卵をトッピングして注文しました.
 おいしかったので,また買いに行って来ます.
 
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by athemus99 | 2011-10-16 20:05 | 料理

9.24 - ブリしゃぶ

 9月24日.

 父親がマダイ数匹と,ハマチを一匹釣ってきました.
 マダイは一夜干しにしましたが,ハマチはというと・・・

 ブリしゃぶにしました.

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 こんぶでダシをとったお湯にハマチの刺身をくぐらせて,ポン酢でたべます.
 刺身とは異なり,生臭さがさっぱり消えるので,いくらでも食べられます.
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by athemus99 | 2011-10-16 11:07 | 料理

9.25 - ブリかま

 9月25日.

 父が釣ってきたハマチ(ブリ)をさばいて,ブリかまを塩焼きにしました.

 脂ののりもよく,大変おいしゅうございました.

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by athemus99 | 2011-10-16 11:00 | 料理
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 徒然日記.主に,料理やグルメについて書こうと思っていますが,たびたび脱線するかも・・・


by athemus99
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