平々凡々な食卓 - でもぼくにとっては世界一のごちそう

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7.14 - 鯛めし

 この日は,鯛飯を食べました.

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 この鯛飯は,ご飯4合に対して,自家製鯛の一夜干し(半身)が3枚も入っているという贅沢さです.
 もともと一夜干しを作る段階で塩をしみこませているので,ご飯を炊くときには醤油を少しだけ入れました.また,一夜干しには軽くグリルで焼き目をつけています.
 見た目は至ってシンプルですが,どこまでも濃厚な鯛の味がしました.鯛以外の余計な味もない,直球勝負の一品です.
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# by athemus99 | 2013-07-15 22:44 | 料理

7.6 - 友人と北新地の大衆中華料理屋にて

 本日は友人のNさんと,北新地の大衆中華料理屋で食事をしました(お店の名前は忘れてしまいました).

 ここの餃子は,にんにくを使っていないのですが,抜群のおいしさでした.
 にんにくは餃子の味の決め手のひとつかと思っていましたが,その常識を見事にくつがえすものでした.
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 空芯菜の炒め物は,インドネシアにいるときによく食べましたので,懐かしく感じました.
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 炒飯は,XO醤の味がきいていました.
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 とても楽しく,おいしくの良い席でした.
 多謝.
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# by athemus99 | 2013-07-07 00:57 | 食べ歩き

7.4 - イエメン産の太刀魚の塩焼き

 イエメン産の太刀魚の塩焼き.
 びっくりするぐらいの肉厚で巨体の切り身.おいしかったです.

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# by athemus99 | 2013-07-04 19:44 | 料理

6.30 - PASCO(敷島パン)の「たっぷりクリーム&ホイップ」

 甘さに飢えていたところ,コンビニで見かけて思わず購入してしまいました.

 最近では,節約のためにもこういう買い物はほとんどしなくなりましたが,つい衝動買いしてしまいました.甘い物ほしい時には,このネーミングは反則でしょう.食べるのが楽しみです.

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# by athemus99 | 2013-07-01 01:11 | お菓子

6.27 - 堂島アバンザ地下の喫茶店Holly's Cafeにて

 堂島アバンザ地下の喫茶店Holly's Cafeにて,ウィンナーコーヒー(アイス)を飲みました.この店は,比較的安価で水出しコーヒーが楽しめるので,街に出たときには時々利用します.特に,この上の階には,ジュンク堂書店がありますので,本を買った時などには,ここでコーヒーを飲みながら軽く本に目を通します.

 いつもは,アイスコーヒーをたのむのですが,今回はウィンナーコーヒーにしてみました.

 やっぱりおいしいです.

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# by athemus99 | 2013-07-01 01:07 | 食べ歩き

6.29 - 牛すじのビーフシチュー

 本日は,牛すじでビーフシチューを作りました.

 今回は,脂抜きを念入りめにやったのですが,実際に食べたときには脂っこさはほとんど感じませんでした.ただ,普段使っている国産のものではなく,カナダ産のものだから脂っこくなかったのかもしれませんね.
 普段は値引き(半額引き)された国産の見切り品牛筋を買っていたのですが,今日は見切り品がなかったのでカナダ産の牛筋にしたのです.

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 それにしても,じっくり煮込んだので筋はやわらかくなっており,相当おいしかったです.
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# by athemus99 | 2013-06-30 00:05 | 料理

6.25 - IKEAのスウェーデン風ミートボール

 本日IKEAにて,スウェーデン風ミートボールをいただきました.
 味は基本的にはハンバーグです.
 何故か,ミートボールにはイチゴジャムが添えられていたのですが,用途は謎でした.
 試しに,ミートボールにジャムをつけて食べてみましたが,つけずに食べた方がおいしかったです.

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# by athemus99 | 2013-06-25 22:28 | 食べ歩き
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 徒然日記.主に,料理やグルメについて書こうと思っていますが,たびたび脱線するかも・・・


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