平々凡々な食卓 - でもぼくにとっては世界一のごちそう

yukikoa2.exblog.jp ブログトップ

タグ:日常・普通 ( 85 ) タグの人気記事

7.13 - シュガーバターサンドの木

7月13日

 本日は,久々に思い入れをいだくお菓子に出会いました.

 「シュガーバターサンドの木」です.

【シュガーバターサンドの木】
a0146065_2359418.jpg


a0146065_2359285.jpg


a0146065_23594435.jpg


 一件普通のお菓子なのですが,なにかぐっとくるものがあったのです.

 味もおいしかったです.

 ちなみに,「シュガーバターサンドの木」は「銀のぶどう」というお店で販売されているようです.
  http://www.sugarbuttertree.jp/sand.html
[PR]
by athemus99 | 2012-07-14 00:02 | お菓子

7.9 - 家族とくら寿司に行った

7月9日

 本日は,家族と弟夫婦(ただし,弟は都合により来れず)とでくら寿司に行ってきました.

 本日は,試しに2貫1皿の普通のうなぎと1貫1皿の大切りうなぎを食べ比べてみたが,大切りうなぎってとてもおいしいのですね.

 茶わん蒸しもいただき,しめはいつものように「ミルクレープ」を食べました.これが寿司屋ながらバカにならないぐらいおいしいスイーツなのです.

【寿司たち】
a0146065_1572698.jpg


a0146065_1574734.jpg


a0146065_158118.jpg


a0146065_158236.jpg


a0146065_15844100.jpg


a0146065_159237.jpg


a0146065_213734.jpg


a0146065_212120.jpg


a0146065_21251.jpg


a0146065_20366.jpg


a0146065_201051.jpg


a0146065_1594236.jpg


a0146065_159236.jpg

[PR]
by athemus99 | 2012-07-09 02:05 | 食べ歩き

6.26 - ドライカレー / 6.28 - ドライカレー・パスタ

 6月26日

 この日はドライカレーを作りました.

 かつて友人が作っていたのを思い出しながら,見よう見まねで調理しました.

 【ドライカレー】
a0146065_23545764.jpg


 1.まず,たまねぎのスライス(2個分)をしんなりするまで炒める.

 2.次にひき肉1.5kgをにんにく,しょうが,塩コショウとともに炒める.

 3. べつの油をひいたフライパンに油でホールトマト2缶を投入し,ある程煮詰める.

 4. すべての材料をあわせて,ローレルの葉をいれて水分が飛ぶまで火を通す.

 5. カレー粉とガラムマサラ,粗挽き胡椒,グリーンピースを適量を投入する.

 6. 盛り付けて完成.


★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★

 7月2日

 さらに,後日作り置きしていたドライカレーを使って,ドライカレー・パスタを作りました.

 【パスタ】
a0146065_011835.jpg


 ゆでたスパゲッティをフライパンに入れ,最初にバター,次に卵の黄身とドライカレーと入れてまぜあわせ,ドライカレーをパスタに絡ませます.

 濃厚でおいしかったです.
[PR]
by athemus99 | 2012-07-03 00:04 | 料理(ポイント)

6.4 - 珉龍の天麻丼

 6月4日.

 本日は,虫の日とあって,高槻の某所にて蛍狩りを楽しみました.


 その帰り,JR高槻駅近辺にある珉龍という中華料理屋(チェーン店)にて天麻丼を食べました.

 天津飯に,麻婆豆腐の豆腐の入っていないあんかけをかけたものです.

【天麻丼】
a0146065_153688.jpg


 うまかったですが,あんかけはもう少し甘くなくてよかったかも.

 そして,できれば豆腐も入っていてほしかった.
[PR]
by athemus99 | 2012-06-05 01:54

6.3 - 豚肉,鶏肉,チンゲン菜を使った八宝菜風の野菜炒め

 6月3日.

 本日は,豚肉,鶏肉,チンゲン菜を使った八宝菜風の野菜炒めを作りました.


【チンゲン菜を使った八宝菜風の野菜炒め】
a0146065_22585689.jpg


普段は,にんにく,しょうが,紹興酒,ウェイパァ,塩コショウ,砂糖,ごま油で味付けするのですが,本日砂糖の代わりにハチミツを入れると味も見た目もおいしく仕上がることに気づきました.お試しください.
[PR]
by athemus99 | 2012-06-03 23:01 | 料理(ポイント)

5.2 - 鶏ハツとニンニクの芽の味噌にんにく炒め

 5月2日.

 先日友人が,「鶏ハツは味噌にんにく炒めがおいしい」と言っていたので,鶏ハツとニンニクの芽の味噌にんにく炒めを作ってみました.


【鶏ハツとニンニクの芽の味噌にんにく炒め】
a0146065_18163880.jpg



【下ごしらえ】
味噌だれは,鶏ハツ300gに対して,味噌大さじ3,にんにく4かけ,醤油小さじ2,砂糖小さじ2,紹興酒大さじ2.

ニンニクは,ラップに包んで電子レンジで加熱したものをつぶしてみじん切りにします.

鶏ハツは,半分に切って紹興酒を振りかけてよくもみます.


【調理】
まず,にんにくの芽を炒め,別の皿にとっておきます.

次に,鶏ハツを塩こしょうして炒め,火が通ったら全部混ぜます.
[PR]
by athemus99 | 2012-05-02 18:23 | 料理(レシピあり)

4.29 - ほっけのひらき

 4月29日


 本日は,父親の友人よりほっけのひらきが送られてきました.

 見るからに肉厚で脂がのっていることがわかる一品でした.


【ほっけのひらき(焼く前)】
a0146065_22455230.jpg


a0146065_224625.jpg


 さて,このほっけをグリルで焼きますと,脂がばちばちと音をたてます.


【ほっけのひらき(焼いた後)】
a0146065_22481852.jpg


 塩加減といい,脂の乗り具合といい最高の一品でした.
[PR]
by athemus99 | 2012-04-29 22:50 | 料理

4.28 - 豚ハツと豚タンを使った野菜炒め(豚骨風味)

 4月28日

 久しぶりのブログ更新です.

 本日は,豚ハツ(心臓)と豚タン(舌)を使った野菜炒めを紹介します.


【豚ハツと豚タン】
a0146065_20135079.jpg

 左が豚ハツで右が豚タンです.尼崎の山里ホルモン店で購入しました.
 
 炒める前に,紹興酒とごま油で下味をつけています.


【豚ハツと豚タンを使った野菜炒め(豚骨風味)】
a0146065_201641100.jpg

 豚ハツと豚タン,チンゲン菜,キクラゲを炒め,豚骨スープでからめました.

 豚ハツも豚タンの癖がなく,比較的あっさりしているので食べやすいです.

 豚骨スープとの相性も抜群です.
[PR]
by athemus99 | 2012-04-28 20:19 | 料理

10.30 - 鶏もも肉の塩こしょう焼き

 10月30日

 十三のM商店街にある総菜屋で鶏もも肉の塩こしょう焼きを買いました.

 前から気になっていたお店で,ついに念願が叶いました.

a0146065_0252236.jpg


 めちゃおいしかったです.
[PR]
by athemus99 | 2011-10-31 00:26 | 惣菜・おかず

10.16 - イカ焼き

 10月16日.

 いつも日曜日によく行く十三の商店街にて.

 イカ焼きを買いました.

a0146065_2012073.jpg


 大阪以外でイカ焼きといえば,イカの姿焼きを想像するかもしれません.
 しかし,大阪ではイカ焼きといえば,小麦粉をといたものにイカを入れ,プレスして焼いたものをいいます.
 大阪では,阪神百貨店のものが有名ですが,探せばまちのあちこちにお店があります.

 本日いただいた店のイカ焼きは,米粉入りというのが売りのようです.
 わたしは,卵をトッピングして注文しました.
 おいしかったので,また買いに行って来ます.
 
[PR]
by athemus99 | 2011-10-16 20:05 | 料理
line

 徒然日記.主に,料理やグルメについて書こうと思っていますが,たびたび脱線するかも・・・


by athemus99
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
AX ASPアクセス解析
アクセス?ヘ
レンタル掲示板