7.13 - 角切り山芋とマグロの和え物
7月13日
今日は,角切り山芋とマグロの和え物を作りました.
【角切り山芋とマグロの和え物】
山芋を1cmぐらいの大きさで角切りにして,それにあわせて切ったマグロの刺身を混ぜたものです.
最終的には,わさび醤油であえてごはんにかけて食べました.
山芋とマグロの刺身と言えば,「まぐろの山かけ」のイメージが強いですが,角切りにすることで山芋のサクサク感が同時に楽しめます.
ちなみに,本日の主菜は「ゴーヤ・チャンプル」でした.
【ゴーヤ・チャンプル】
今日は,角切り山芋とマグロの和え物を作りました.
【角切り山芋とマグロの和え物】
山芋を1cmぐらいの大きさで角切りにして,それにあわせて切ったマグロの刺身を混ぜたものです.
最終的には,わさび醤油であえてごはんにかけて食べました.
山芋とマグロの刺身と言えば,「まぐろの山かけ」のイメージが強いですが,角切りにすることで山芋のサクサク感が同時に楽しめます.
ちなみに,本日の主菜は「ゴーヤ・チャンプル」でした.
【ゴーヤ・チャンプル】
by athemus99
| 2012-07-14 00:13
| 料理